Beaucoup de gens plébiscitent les patates frites, ces classiques qui font d’heureux petits et grands. Mais va-t-on se contenter des frites industrielles, ou passer du temps à les faire soi-même ? Si la deuxième option vous tente, alors rejoignez-nous pour découvrir aujourd’hui la recette facile pour des patates frites irrésistibles. Parfait pour les repas à l’improviste ou bien pour un apéro entre amis, cette recette ne nécessite que 6 ingrédients :
– 1 kg de pommes de terre à chair ferme
– De l’huile de tournesol
– 2 cuillères à café de sel
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de poudre d’ail
– 1 cuillère à café de cumin
Tout d’abord, lavez et séchez soigneusement les pommes de terre. Puis épluchez-les et coupez-les en bâtonnets. Placez-les ensuite dans une passoire et rincez les plusieurs fois à l’eau froide jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces d’amidon. Une fois les patates prêtes, séchez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’eau.
Ensuite, faites chauffer l’huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen. Une fois chaude, placez-y les bâtonnets de pomme de terre et laissez-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, en remuant régulièrement le tout. Enforcement, retirez les frites de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
Pour terminer, mélangez le sel, le paprika, la poudre d’ail et le cumin dans un bol. Saupoudrez les frites avec ce mélange et bonne dégustation.
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