Muffins Goûteux au Chocolat à Base de Compote de Pommes et de Yogourt à la Vanille

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Si vous cherchez une délicieuse recette de muffins au chocolat qui soit également saine et sans culpabilité, vous adorerez cette recette de muffins goûteux au chocolat à base de compote de pommes et de yogourt à la vanille. Ces muffins sont riches en saveur chocolatée et ont une texture moelleuse et légère. La compote de pommes remplace une grande partie du sucre et de la matière grasse dans cette recette, ce qui en fait une option de muffin saine et légère. Voici la recette :

Ingrédients

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de poudre de cacao non sucré
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
  • 1/2 tasse de yogourt à la vanille faible en gras
  • 1/4 tasse de lait faible en gras
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat noir

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius). Graissez un moule à muffins standard de 12 emplacements avec un spray de cuisson antiadhésif.
  2. Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélangez la compote de pommes, le yogourt, le lait, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  4. Versez le mélange humide dans le mélange sec et remuez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat noir et remuez doucement.
  5. Versez la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant chaque moule aux deux tiers.
  6. Faites cuire les muffins pendant environ 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  7. Retirez les muffins du four et laissez-les refroidir complètement avant de les servir.

Ces muffins sont un délicieux dessert ou une collation légère et saine. La compote de pommes et le yogourt apportent une douceur naturelle et une texture moelleuse aux muffins, tandis que les pépites de chocolat noir ajoutent une saveur riche et chocolatée. N’hésitez pas à les essayer pour un petit déjeuner ou une collation saine et délicieuse !