Comment Préserver Le Basilic Frais Pendant 30 Jours ?

Le basilic est un légume très aromatique et populaire que l’on retrouve dans de nombreuses préparations culinaires à travers le monde. Il est très facile à cuisiner et son goût délicat et frais ne peut être égalé par aucune autre herbe. Malheureusement, le basilic frais ne reste pas frais très longtemps, ce qui rend difficile de l’utiliser tout au long de la semaine. Heureusement, il existe des moyens simples pour conserver le basilic frais pendant 30 jours.

Tout d’abord, vous devez stocker le basilic dans un endroit frais et sombre. Ne le placez pas près d’une source de chaleur ou dans la lumière directe du soleil. Essayez de le garder à une température comprise entre 5 et 10 degrés Celsius. Vous pouvez également le conserver dans le réfrigérateur, mais assurez-vous de le placer dans un sac en plastique fermé et de le changer tous les quelques jours pour éviter toute moisissure.

Une autre façon de conserver le basilic frais est de le congeler. Coupez la tige du basilic et les feuilles dans des portions individuelles puis placez-les dans un sac en plastique avant de les congeler. Une fois congelés, les cubes de basilic se conservent jusqu’à 3 mois. Ils peuvent ensuite être ajoutés à vos recettes comme si on utilise le basilic frais.

Vous pouvez également conserver le basilic frais en le faisant sécher. Pour ce faire, placez le basilic sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez-le sécher pendant 24 heures. Une fois sec, le basilic doit être stocké dans un récipient hermétique.