Recette Facile de Gâteau au Citron et Biscuits au Lait Concentré Cuit sans four

Micro-ondes, cuisinière électrique ou même pas de four ? Avec cette recette facile de gâteau au citron et biscuits au lait concentré, vous n’avez pas besoin de four pour régaler votre famille. Cette recette est vraiment très simple à réaliser et ravira petits et grands.

Pour le gâteau au citron, vous aurez besoin de :
– 2 citrons bio
– 100g de sucre
– 3 œufs bio
– 60g de beurre
– 60ml de lait
– 140g de farine

Commencez par presser les citrons et réservez le jus. Dans un bol, mélangez le sucre, les œufs et le beurre jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez ensuite le jus de citron, le lait et mélangez bien. Incorporez la farine à la préparation et mélangez de nouveau.

Versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré ou graissé et mettez-le dans un plat allant au micro-ondes. Faites cuire sur puissance moyenne (500w) 7 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Une fois le gâteau cuit, réservez-le et préparez maintenant les biscuits au lait concentré. Pour cela, vous aurez besoin de :
– 1 boîte de lait concentré sucré
– 50g de noix de coco râpée

Dans un saladier, versez le lait concentré et mélangez avec la noix de coco râpée. Faites des petites boules de la taille d’une noix et aplatissez-les légèrement pour qu’elles aient une forme de biscuit. Placez-les sur une assiette recouverte de papier sulfurisé et réservez le tout au frigo.