2 Délicieuses Recettes à Base de Peau de Pastèque
La pastèque est une nourriture très savoureuse, riche en vitamines A et C, en minéraux et en antioxydants. Elle est facile à préparer et son jus est particulièrement rafraîchissant. La peau de pastèque est également très nutritive, ce qui en fait un ingrédient savoureux pour de nombreuses recettes.
Si vous cherchez des façons originales et délicieuses de cuisiner la peau de pastèque, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous allons partager deux recettes délicieuses qui utilisent de la peau de pastèque :
1. Confiture de peau de pastèque
Ingrédients :
- Peau de pastèque (environ 1 kg)
- 2 tasses de sucre
- 2 tasses d’eau
- 1 bâton de cannelle
- Le jus d’un citron
Instructions :
- Lavez soigneusement la peau de pastèque et retirez la partie verte extérieure.
- Coupez la peau en petits morceaux.
- Dans une casserole, mélangez le sucre, l’eau, la cannelle et le jus de citron et portez à ébullition.
- Ajoutez les morceaux de peau de pastèque dans la casserole et réduisez le feu à moyen.
- Laissez mijoter pendant environ une heure, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la confiture épaississe.
- Retirez le bâton de cannelle et laissez refroidir.
- Servez votre confiture de peau de pastèque sur du pain grillé ou comme garniture pour des gâteaux ou des biscuits.
2. Smoothie de peau de pastèque
Ingrédients :
- Peau de pastèque (environ 1/2 tasse)
- 1 tasse de fraises congelées
- 1 banane
- 1 tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de miel
Instructions :
- Lavez soigneusement la peau de pastèque et retirez la partie verte extérieure.
- Coupez la peau en petits morceaux.
- Dans un mixeur, ajoutez les morceaux de peau de pastèque, les fraises congelées, la banane, le lait d’amande et le miel.
- Mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse.
- Servez immédiatement dans des verres et dégustez votre délicieux smoothie de peau de pastèque.
Bon appétit !