Salade de Pâtes aux Courgettes et Bresaola

Si vous cherchez une recette simple et saine pour vos repas de midi, cette salade de pâtes aux courgettes et bresaola est pour vous ! Rapide à préparer, ce plat est également riche en saveurs et apportera une touche d’originalité à votre cuisine.

Le bresaola est une viande séchée que l’on trouve dans les magasins spécialisés. Il est très savoureux et ses faibles calories en font un bon aliment pour rester mince. Quant aux courgettes, elles offrent des vitamines et des nutriments essentiels à notre corps.

Pour préparer ce plat, commencez par coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive. Une fois qu’elles sont bien dorées, ajoutez le bresaola coupé en petits morceaux. Une fois que la viande et les légumes sont cuits, réservez-les et faites cuire vos pâtes al dente selon les indications sur l’emballage.

Ensuite, mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre, selon vos goûts. Vous pouvez également ajouter un peu d’herbes aromatiques (basilic, origan…) si vous le souhaitez.

Servir votre salade de pâtes aux courgettes et bresaola chaude ou froide avec quelques feuilles de salade verte pour un déjeuner très sain. Cette recette est très facile à adapter selon vos envies : remplacez le bresaola par des lardons, ajouter des tomates séchées, des haricots verts ou encore des carottes.

Vous pouvez également remplacer les pâtes par un autre type de céréales (quinoa, …).