Réduisez le Risque de Congélation pour ces 5 Types d’Aliments

Le froid de l’hiver et des saisons peut être bénéfique pour certaines plantes qui poussent mieux dans une atmosphère plus fraîche. Mais ces basses températures peuvent aussi poser problème si vous stockez des aliments qui risquent de se gâter s’ils sont exposés à moins de 0 °C. La congélation peut être un moyen de préserver les aliments, mais elle n’est pas appropriée pour tous les produits alimentaires. Les aliments suivants sont susceptibles de subir des dommages s’ils sont congelés :

1. Viande et volaille crue : Les protéines animales ne devraient pas être congelées car elles perdront leur goût et leur texture après la congélation et la décongélation.

2. Fruits frais : Certains fruits et légumes frais peuvent être congelés, mais ce n’est pas toujours le cas. Par exemple, les bananes et les oranges doivent être mangées fraîches car elles perdront leur texture et leur goût après la congélation.

3. Fromage : certains fromages peuvent être congelés, mais seuls ceux qui sont faits à partir de caillé peuvent être congelés sans perdre leur texture et leur goût.

4. Pâtes cuites : Les pâtes cuites doivent être réchauffées avant d’être consommées et peuvent se gâter s’elles sont congelées.

5. Pain : Le pain peut être congelé, mais sa consistance et son goût peuvent en souffrir si il est mal congelé.