Recette Facile et Savoureuse de Kefta Tunisienne

La kefta tunisienne est un plat délicieux et facile à préparer qui ravira vos papilles. Il s’agit de boulettes de viande aromatisées de diverses épices servies dans une sauce tomate riche et parfumée. Avec sa texture croquante et ses parfums subtils, cette recette est parfaite pour les soirées entre amis ou en famille.

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de 500 g de viande hachée, 1 oignon pelé et haché finement, 3 gousses d’ail hachées, 2 cuillères à café de cumin moulu, 1 cuillère à café de paprika fumé, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de sel, 1 poignée de coriandre fraîche hachée, 1 oeuf et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Tout d’abord, commencez par mélanger la viande hachée, l’oignon, l’ail et les épices dans un grand bol. Incorporez ensuite l’oeuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez des boulettes et faites-les cuire dans une poêle à feu moyen avec de l’huile d’olive. Retournez les boulettes régulièrement afin qu’elles soient bien dorées.

Pendant ce temps, faites chauffer de l’huile d’olive dans une autre casserole et faites-y revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajoutez la sauce tomate et faites mijoter à feu doux. Une fois que la sauce a bien réduit, ajoutez les boulettes de kefta et faites mijoter encore quelques minutes. Enfin, ajoutez la coriandre fraîche hachée et servez bien chaud.