Les brioches au lait sont un excellent moyen de démarrer le matin avec un petit-déjeuner savoureux. La meilleure partie est que vous pouvez les préparer à la maison avec très peu d’efforts. Les brioches au lait sont légères, moelleuses et très riches en saveur. Cette recette super facile vous apprendra à faire des brioches au lait tendres en 11 étapes simples.
Voici une recette facile pour préparer des brioches au lait tendres :
Ingrédients :
- 3 tasses de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse d’eau
- 1 oeuf
- 1/4 tasse de beurre fondu
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure de boulanger sèche et le sel.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et l’eau à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit tiède.
- Ajoutez le mélange de lait et d’eau au mélange de farine et mélangez bien.
- Ajoutez l’oeuf battu et le beurre fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
- Placez la pâte dans un grand bol légèrement huilé, couvrez-la et laissez-la lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Divisez la pâte en 12 morceaux égaux et formez-les en boules.
- Placez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et laissez-les lever pendant environ 30 minutes.
- Badigeonnez les brioches au lait avec un peu de lait et enfournez-les pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laissez refroidir les brioches avant de les servir.
Les brioches au lait tendres sont délicieuses servies chaudes ou froides, accompagnées de beurre et de confiture ou de votre garniture préférée. Bon appétit !
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