Grand-mère partage sa Recette Exceptionnelle pour les Beignets de Pommes de Terre
Les beignets de pommes de terre sont une délicieuse collation ou accompagnement qui est facile à préparer à la maison. Voici une recette de grand-mère pour les beignets de pommes de terre :
Ingrédients :
- 4 pommes de terre moyennes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 oeuf
- 1/4 tasse de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel et poivre noir au goût
- Huile pour la friture
Étapes :
- Épluchez et râpez les pommes de terre et l’oignon. Placez-les dans un bol et ajoutez l’ail émincé, l’oeuf battu, la farine, la levure chimique, le persil haché, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients pour former une pâte épaisse.
- Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Formez des boules de pâte avec une cuillère à soupe et aplatissez-les légèrement pour former des galettes.
- Faites frire les galettes dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Retirez les beignets de pommes de terre avec une écumoire et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
- Servez les beignets de pommes de terre chauds avec une sauce de votre choix ou simplement avec une pincée de sel supplémentaire.
En résumé, pour préparer des beignets de pommes de terre selon la recette de grand-mère, vous devez mélanger les pommes de terre râpées, l’oignon, l’ail, l’oeuf, la farine, la levure chimique, le persil, le sel et le poivre, former des galettes et les faire frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Profitez de ces délicieux beignets de pommes de terre pour un repas ou une collation savoureuse !