Découvrez les 5 Étapes pour Préparer la Savoureuse Mousse aux Marrons

La mousse aux marrons est une pâtisserie classique et délicieuse. Elle est faite de crème fouettée, de chocolat noir et de marrons écrasés et peut être servie en dessert ou même simplement pour le goûter. Si vous souhaitez savourer ce délice, voici les 5 étapes simples à suivre afin de préparer cette mousse savoureuse.

1. Préparation des ingrédients : Tout d’abord, préparez les ingrédients : 200 g de marrons en conserve égouttés, 50 g de chocolat noir, 4 feuilles de gélatine (7 g), 2 jaunes d’œufs, 2 cuillères à soupe de sucre glace et 400 ml de crème liquide très froide.

2. Faire fondre le chocolat : Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir à feu doux avec les jaunes d’œufs. Une fois le chocolat bien lisse et fondu, retirez la casserole du feu et laissez refroidir quelques minutes.

3. Préparer la gélatine : Mettez la gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide. Une fois bien ramollie, égouttez-la, puis faites-la fondre en la plaçant dans le chocolat fondu.

4. Mélangez les ingrédients : Placez les marrons égouttés et le sucre glace dans un mixer et mixez jusqu’à obtention d’une purée. Ensuite, ajoutez la purée de marrons au chocolat fondu et à la gélatine, et mélangez bien le tout.

5. Finition : Fouettez la crème liquide très froide en chantilly. Incorporez-la délicatement à la préparation précédente, et mélangez bien. Versez le mélange dans des verrines.