Cuire des Œufs Durs, Mollets, Pochés et à la Coque à la Bonne Durée

Les œufs sont un ingrédient de base très populaire qui peut être consommé seul ou ajouté à des recettes plus complexes. Cuire un œuf à la durée parfaite est essentiel pour obtenir le résultat recherché. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment cuire des œufs durs, mollets, pochés et à la coque à la bonne durée.

Œufs Durs:

Les œufs durs sont un incontournable dans les plats et salades. Pour les réussir, faites bouillir l’eau et ajoutez les œufs. Laissez cuire entre 10 et 12 minutes. Retirez-les de l’eau et plongez-les dans de l’eau froide pour stopper la cuisson. Écalez-les et dégustez-les chauds ou froids.

Œufs Mollets:

Pour préparer des œufs mollets, faites bouillir l’eau et ajoutez les œufs. Laissez cuire entre 5 et 7 minutes. Retirez-les de l’eau et plongez-les dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson. Écalez-les et dégustez-les chauds ou froids.

Œufs Pochés:

Un œuf poché est un peu plus difficile à réaliser mais aussi très savoureux. Faites bouillir une grande quantité d’eau, ajoutez du vinaigre et creusez un petit trou dans lequel vous allez casser votre œuf. Plongez l’œuf dans l’eau et laissez cuire entre 4 et 5 minutes. Utilisez une écumoire pour sortir l’œuf de l’eau. Dégustez-le chaud ou froid.

Œufs à la Coque:

Les œufs à la coque sont très simples à faire. Plongez les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 3 à 4 minutes pour des œufs à la coque. Retirez les œufs de l’eau à l’aide d’une cuillère à fentes et placez-les dans des coquetiers.

Utilisez un couteau pour couper le sommet des œufs et servez-les chauds avec du pain grillé.