Comment Préparer un Gratin de Poulet aux Légumes et à la Béchamel en 4 Étapes Faciles
Un gratin de poulet aux légumes est une recette savoureuse et facile à préparer. Une bonne garniture de béchamel apporte encore plus de saveur à cette recette. Voici une rapide explication en quatre étapes pour vous aider à préparer un délicieux gratin de poulet aux légumes et à la béchamel.
La première étape est de préparer les ingrédients : 500 grammes de poulet haché ou en dés, 3 gousses d’ail émincées, 4 carottes coupées en tranches, un demi poivron rouge émincé, 2 courgettes coupées en tranches, 2 cuillères à soupe de persil frais haché, 2 cuillères à café de thym frais haché, 50 grammes de champignons tranchés, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre au goût et un mélange de lait et de crème (50/50) de 500 ml.
La deuxième étape consiste à préparer le gratin. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit). Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et y ajouter l’ail et les légumes. Faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter ensuite le poulet et les herbes et cuire pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Saler et poivrer au goût. Verser le mélange de lait et de crème sur les légumes et le poulet et mélanger.
La troisième étape consiste à préparer la béchamel. Dans une casserole, faire fondre 50 grammes de beurre, puis ajouter 2 cuillères à soupe de farine et mélanger jusqu’à former une pâte. Faire chauffer et mélanger constamment jusqu’à ce que le mélange devient homogène.
La quatrième étape : déguster le mélange en y versant la béchamel.