Comment Préparer Correctement les Pommes de terre avant la Cuisson

Les pommes de terre sont l’un des aliments les plus consommés et connus dans le monde, et peuvent être préparées de différentes façons. Bien qu’elles soient très faciles à préparer, il est important de suivre quelques étapes pour obtenir les meilleurs résultats possibles lors de la cuisson. Dans cet article, vous apprendrez comment préparer correctement les pommes de terre avant la cuisson.

Commencez par choisir des pommes de terre biologiques si elles sont disponibles. Si vous utilisez des produits non biologiques, assurez-vous de bien les nettoyer en enlevant toute saleté et autres débris. Retirez également les yeux et les parties pourries des pommes de terre.

Une fois que les pommes de terre sont bien nettoyées, mettez-les dans une passoire et rincez-les à l’eau froide. Cela permettra d’enlever toutes les traces de terre ou de pesticide qui se seraient accumulés à la surface.

Ensuite, coupez vos pommes de terre en morceaux, selon vos préférences. Vous pouvez les couper en cubes, en tranches ou en dés. Une fois coupées, transférez les pommes de terre dans un grand bol et ajoutez-y 1-2 c. à soupe d’huile d’olive. Remuez doucement pour bien enrober les pommes de terre d’huile et assaisonnez-les avec du sel, du poivre ou tout autre assaisonnement que vous souhaitez.

Pour finir, verser les pommes de terre huilées dans une poêle chaude et saisissez-les jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Une fois que vous avez atteint le degré de cuisson souhaité, retirez la poêle .