Comment Farcir un Chausson de Viande Facilement et Garantir le Résultat

Vous cherchez à apprendre à farcir un chausson de viande et à garantir le résultat ? Heureusement, ceci n’est pas trop difficile à réaliser et vous obtiendrez bientôt des chaussons de viande succulents. Pour ce faire, suivez ces étapes :

1. Préparez la pâte : Faites un mélange avec 250 grammes de farine, une pincée de sel, un peu d’huile d’olive et 200 ml d’eau tiède. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte 30 minutes.

2. Préparez la garniture : Faites revenir des oignons hachés, du persil et des épices (sel, poivre, paprika) dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Enfin, incorporez des petits morceaux de fromage de votre choix.

3. Assemblez les chaussons : Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-y des formes carrées à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Placez une cuillère à café de garniture au centre de chaque carré et refermez-les en soudant les bords ensemble à l’aide de deux fourchettes (vous pouvez également utiliser les ciseaux pour ceci). Badigeonnez d’un mélange d’œuf et de lait et placez les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. Cuire les chaussons : Faites cuire les chaussons dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15-20 minutes. Vérifiez de temps en temps que les chaussons ne brûlent pas et qu’ils sont bien dorés.