Réaliser un délicieux gâteau aux pêches est à la fois rapide et facile, d’autant plus si vous suivez ces étapes simples. Suivez les 8 pas ci-dessous et complétez votre préparation avec une touche de finesse et de créativité.
1. Préchauffez le four à 180°C. La préparation d’un gâteau nécessite une température précise (à ne pas dépasser ou sous-estimer) pour obtenir de bons résultats.
2. Graissez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et tapissez le fond avec du papier cuisson. Cela permettra à votre gâteau de se démouler plus facilement après la cuisson.
3. Mixez 110 g de beurre doux avec 200 g de sucre jusqu’à obtenir une texture légèrement mousseuse.
4. Ajoutez 3 œufs entiers un par un et fouettez bien entre chaque ajout. Veillez à ce que chaque œuf soit bien intégré à la préparation.
5. Mélangez 150 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique et 1/2 c. à cafe de cannelle et incorporez le tout à la préparation.
6. Épluchez 2 pêches et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation et mélangez délicatement.
7. Versez la préparation dans le moule préalablement préparé et enfournez pour 35 minutes. A la fin de la cuisson, vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau au milieu du gâteau ; elle doit ressortir propre et sèche.
8. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir avant de le déguster.
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