4 Façons de Rendre le Poulet plus Tendre

Le poulet est l’un des aliments les plus savoureux et polyvalents que l’on puisse trouver. Malheureusement, il arrive parfois que le poulet ne soit pas aussi tendre qu’on le souhaiterait. Heureusement, il existe de nombreuses façons de rendre le poulet plus tendre. Voici 4 techniques pour obtenir un poulet plus tendre à chaque fois.

1. Faites-le mariner : Le marinage est un moyen très efficace pour faire cuire un poulet plus tendre. Utilisez une combinaison d’huile, d’herbes et d’épices et laissez le poulet reposer dans le mélange pendant au moins une heure avant de le faire cuire. Cette méthode aidera le poulet à absorber les saveurs et à conserver sa humidité pendant la cuisson.

2. Utilisez des recettes de cuisine à la poêle : La cuisson du poulet en poêle est une bonne façon de le garder tendre et succulent. Assurez-vous d’ajouter un peu d’huile à la poêle et chauffez-la à feu moyen avant de commencer à cuire le poulet. Une fois que le poulet commence à dorer et à grésiller sur les bords, couvrez la poêle pour terminer la cuisson.

3. Ajoutez des herbes et épices : Les herbes et épices sont non seulement un excellent moyen d’ajouter du goût, mais elles aident aussi à rendre le poulet plus tendre. Vous pouvez frotter le poulet dans un mélange d’herbes et d’épices avant de le faire cuire ou ajouter des herbes et épices à votre marinade pour lui donner encore plus de saveur.

4. Cuisez le poulet à basse température : Une des meilleures façons de cuire un poulet extra tendre consiste à le faire cuire à une température modérée.