3 Étapes pour Sceller correctement vos Aliments et les Protéger des Bactéries

Les avantages de l’emballage sous vide des aliments ne sont plus à démontrer. En effet, ce procédé permet de conserver la fraîcheur des aliments et d’assurer leur protection contre les bactéries. Bien qu’il existe de nombreux kits sous vide sur le marché, sceller vos aliments peut parfois être compliqué sans une bonne méthode. Heureusement, voici trois étapes faciles qui vous aideront à sceller correctement vos aliments et à les protéger des bactéries.

Tout d’abord, préparer vos aliments est essentiel avant de procéder au soudage sous vide. Assurez-vous que les aliments sont coupés ou émincés pour obtenir une taille homogène et uniforme. Ceci garantira un scellement optimal car l’air sera éliminé plus efficacement. Il est également important de suivre les instructions relatives à la mise en conserve et à la congélation des aliments. Ces règles peuvent très souvent vous permettre de conserver plus longtemps vos aliments et de les protéger contre les bactéries.

Ensuite, il est nécessaire de nettoyer et de sécher le sac sous vide. Les aliments doivent toujours être placés dans des sacs propres et secs afin de réduire la croissance des bactéries et d’augmenter la durée de conservation. Utilisez une serviette en papier ou un chiffon doux pour sécher le sac et veillez à ne pas rayer la surface du sac.

Enfin, pour sceller vos aliments sous vide, vous devez tout d’abord placer les aliments dans le sac sous vide. Une fois le sac rempli, ouvrez la machine et insérez le sac avec les aliments. Refermez ensuite le couvercle et allumez la machine, qui aspirera l’air et scellera le sac.