Comment Protéger la Viande et Vous-même lors d’un Barbecue en 2 Étapes Faciles

Les barbecues sont une activité amusante et utile pour passer du temps avec la famille et les amis en extérieur. Cependant, il est important de s’assurer que la viande est préparée et manipulée de manière sûre afin de prévenir la maladie alimentaire grave. Heureusement, il existe quelques mesures simples que vous pouvez prendre pour protéger la viande et votre santé lors d’un barbecue.

Étape 1: Préparez la viande de manière appropriée

Avant de commencer à griller, vous devez vous assurer que la viande est préparée correctement. Utilisez toujours des règles d’hygiène adéquates, telles que laver soigneusement les paumes après avoir manipulé de la viande crue. Utilisez des plans distincts pour la viande crue et les aliments cuits afin de réduire le risque de contamination croisée. Utilisez également des thermomètres pour aliments pour vous assurer que votre viande est cuite à une température intérieure sécuritaire.

Étape 2: Utilisez des pratiques d’entreposage sûres

Une fois que la viande a été préparée et cuite, il est important de l’entreposer de manière appropriée. Tout d’abord, assurez-vous que la viande n’est pas exposée à des températures qui peuvent favoriser la croissance des germes nocifs. Rangez ensuite la viande dans des récipients propres et secs et placez-les au réfrigérateur. Les aliments doivent être refroidis le plus rapidement possible et consommés dans un délai maximum de quatre jours.

En suivant ces mesures simples, vous pouvez être assuré que votre barbecue sera utile et sûr pour tous ceux qui y participent. Protéger la santé et le bien-être de vous et de votre famille.